La gastronomie française se réinvente et s’engage. Les restaurants écoresponsables allient plaisir des papilles et respect de l’environnement. Loin des clichés de la cuisine traditionnelle, ces établissements proposent des menus qui valorisent des ingrédients locaux et de saison, tout en adoptant des pratiques durables. Ce guide met en lumière ces lieux innovants où le bon […]
